「滋賀羽二重餅」を使い、塩味が効いた餅に赤エンドウ豆を加えて自家製つぶ餡で仕上げました。
「滋賀羽二重餅」はもち米として最高の評価を受けています。
柔らかく粘りがあり、きめ細かなお餅が、つぶ餡の舌触りを際立たせます。お餅とつぶ餡のコンビネーションを是非楽しんでください。